Kurkuma-omeletti hampunsiemenillä

Kirjoittaja: Eva Keller

Terveellinen aamiaisidea, josta voi nauttia koko perheesi! Tämä ruokalaji, täynnä vitamiineja ja proteiini, on loistava aloitus päivällesi.

Kokonaisaika: 15 min
Valmistelu aika: 5 min
Cook Aika: 10 min
annoksia: 4

Ainekset

• 4 munat
• 3 rkl ghee
• 1 rkl kuorittu hampunsiemeniä
• Hamppu suolaa villivalkosipulin kanssa
• 1/2 cup raastettua raakajuustoa tai parmesaania
• 1/2 punasipuli, hienonnettuna
• 1 kevätsipulia, hienonnettuna
• 3 murskattuja valkosipulinkynsiä
• 2 tl kurkuma
• 1 tl timjami, oregano, basilika sekoitus
• Mustapippuria maun mukaan

Ohjeet

1. Paista vihannekset:

   • Kuumenna ghee pannulla keskilämmöllä.
   • Kuullota punasipulia, kevätsipulia ja valkosipulia vaaleanruskeaksi.

2. Valmista munat:

   • Vatkaa kulhossa munat ja mausta hamppusuolalla, juustoraasteella, kurkumalla ja yrteillä.

3. Keitä munakas:

   • Kaada munaseos pannulle paistettujen vihannesten kanssa.
   • Keitä noin 10 minuuttia, kunnes munat ovat hyytyneet.

4. Koristele ja tarjoile:

   • Koristele munakas juustoraasteella, hampunsiemenillä ja hienonnetulla kevätsipulilla.

Nauti ravitsevasta ja herkullisesta kurkuma-omeletistasi hampunsiemenillä!