Risotto avokadolla ja hampunsiemenillä Resepti

Nauti kevyestä ja ravitsevasta lounaasta tämän avokadon ja Hampun siemen Risotto. Vitamiineja täynnä oleva yksi annos antaa sinulle tarpeeksi energiaa iltapäivällä.

Yhteensä aika

25 min.

Valmistelu

15 min.

Kokkaus aika

10 min.

Tarjoilut

2

Ainekset

• ½ kuppi ruskeaa riisiä
• 2 rkl hampunsiemeniä
• 1 avokado
• 1-valkosipuli
• ½ rkl hampunsiemenöljy
• 1-rkl vettä
• 1 rkl tuoretta sitruunamehua
• Maistetaan suolaa ja pippuria

Valmistelu

Vaihe 1: Keitä riisi

1. Keitä ruskea riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja aseta sivuun.

Vaihe 2: Valmista avokadoseos

2. Riisin kypsyessä paahda valkosipulia, kunnes se on kullanruskeaa ja tuoksuvaa.
3. Muussaa kulhossa ¾ avokadosta ja sekoita paahdetun valkosipulin, sitruunamehun, veden ja hampunsiemenöljyn kanssa.

Vaihe 3: Yhdistä ainekset

4. Lisää keitetty ja valutettu riisi avokadoseokseen. Sekoita kaikki varovasti keskenään.

Vaihe 4: Mausta ja tarjoile

5. Mausta risotto maun mukaan suolalla ja pippurilla.
6. Ripottele päälle loput avokadoviipaleet ja ripottele päälle hampunsiemeniä.

Nauti avokado- ja hampunsiemenrisottostasi virkistävänä ja energisoivana ateriana!