Hamppu-banaanileipäresepti

Kirjoittaja: Eva Keller

Onko sinulla vieraita ja haluat tehdä heille jotain erityistä? Paista nopea ja runsas hamppubanaanileipä.

Kokonaisaika: 40 min
Valmistelu aika: 10 min
Cook Aika: 30 min
annoksia: 8

Ainekset

• 2 rkl kuorittu hampunsiemeniä
• 25 g hamppujauho
• 25 g Hamppuproteiinia
• 1 rkl CBD kookosöljy
• 1 tl vanilja- tai manteliaromi
• 2 rkl vaahtera- tai agavesiirappia
• 2 munat
• 4 banaaneja (3 taikinaan, 1 koristeluun)
• 100 g valkoista jogurttia
• 80 g nestemäistä maapähkinävoita
• 125 g riisijauho
• 25 g kookosjauho
• 1 tl leivinjauhe
• 1 / 2 tl kaneli
• ** ripaus suolaa

Ohjeet

1. Valmista taikina:

   • Muussaa kolme banaania haarukalla ja sekoita kaikki nestemäiset ainekset.
   • Yhdistä erillisessä kulhossa kaikki kuivat aineet.
   • Lisää kuivat aineet vähitellen nestemäiseen seokseen hyvin sekoittaen.
   • Voit halutessasi lisätä taikinaan kaakaota, suklaalastuja tai murskattuja pähkinöitä (kuten 2 ruokalusikallista hampunsiemeniä).

2. Leipoa:

   • Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.
   • Viipaloi loput banaanit ja laita se taikinan päälle.
   • Paista esilämmitetyssä uunissa 180-200 asteessa 30-40 minuuttia.
   • Tarkista, onko leipä kypsä, työntämällä varras keskelle; jos se tulee puhtaana, leipä on valmis.

3. Palvella:

   • Banaanileivän voi nauttia tavallisena tai koristella maapähkinävoilla, kermavaahdolla ja tuoreilla hedelmillä maun mukaan.

Nauti herkullisesta ja runsaasta hamppubanaanileivästäsi!