Terveellinen syksyinen omenakakku hampunsiemenillä -resepti
Kirjoittaja: Eva Keller
Omenat maistuvat parhaimmalta syksyllä, minkä vuoksi olemme valmistaneet tämän terveellisen muunnelman tyypillisestä "syksiskakusta" taikinasta hampunsiemeniä.
- Kokonaisaika: 55 minuuttia
- Valmistelu: 10 minuuttia
- Cook Aika: 45 minuuttia
- annoksia: 6
Ainekset
Taikina
- 1 cup kuorittuja hampunsiemeniä
- 1 kuppi tattaria jauhot
- 2 rkl sokeria
- 1 rkl leivinjauhe
- 250 g rahkaa
Täyte
- 180g tofu
- 5 omenat
- 3 rkl sokeria
- Kaneli (ripotukseen)
Valmistelu
Vaihe 1: Valmista taikina
- Yhdistä kuoritut hampunsiemenet, tattarijauhot, sokeri, leivinjauhe ja rahka kulhossa.
- Sekoita hyvin taikinaksi.
- Painele taikina uunivuokaan ja levitä se tasaisesti pohjalle.
Vaihe 2: Valmista täyte
- Sekoita 1 omena tofun ja 3 ruokalusikallisen sokerin kanssa tasaiseksi.
- Raasta loput 4 omenaa.
- Lisää noin 2/3 raastetuista omenoista tofuseokseen ja sekoita hyvin.
- Levitä tofu-omenaseos tasaisesti uunivuokaan taikinan päälle.
- Ripottele pinnalle loput raastetut omenat ja ripaus kanelia.
Vaihe 3: Paista
- Esilämmitä uuni 175 ° C: seen (350 ° F).
- Aseta uunivuoka uunin keskiritilälle.
- Paista 40 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja kakku on kypsä.
Nauti terveellisestä syksyn omenakakusta hampunsiemenillä!