Terveellinen syksyinen omenakakku hampunsiemenillä -resepti

Kirjoittaja: Eva Keller

Omenat maistuvat parhaimmalta syksyllä, minkä vuoksi olemme valmistaneet tämän terveellisen muunnelman tyypillisestä "syksiskakusta" taikinasta hampunsiemeniä.

  • Kokonaisaika: 55 minuuttia
  • Valmistelu: 10 minuuttia
  • Cook Aika: 45 minuuttia
  • annoksia: 6

Ainekset

Taikina

Täyte

  • 180g tofu
  • 5 omenat
  • 3 rkl sokeria
  • Kaneli (ripotukseen)

Valmistelu

Vaihe 1: Valmista taikina

  1. Yhdistä kuoritut hampunsiemenet, tattarijauhot, sokeri, leivinjauhe ja rahka kulhossa.
  2. Sekoita hyvin taikinaksi.
  3. Painele taikina uunivuokaan ja levitä se tasaisesti pohjalle.

Vaihe 2: Valmista täyte

  1. Sekoita 1 omena tofun ja 3 ruokalusikallisen sokerin kanssa tasaiseksi.
  2. Raasta loput 4 omenaa.
  3. Lisää noin 2/3 raastetuista omenoista tofuseokseen ja sekoita hyvin.
  4. Levitä tofu-omenaseos tasaisesti uunivuokaan taikinan päälle.
  5. Ripottele pinnalle loput raastetut omenat ja ripaus kanelia.

Vaihe 3: Paista

  1. Esilämmitä uuni 175 ° C: seen (350 ° F).
  2. Aseta uunivuoka uunin keskiritilälle.
  3. Paista 40 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja kakku on kypsä.

Nauti terveellisestä syksyn omenakakusta hampunsiemenillä!