Miten hamppuöljyä valmistetaan ja mihin sitä käytetään?
Kirjoittaja: Lucie Garabasova
hamppuöljyn on yksi arvokkaimmista ja hyödyllisimmistä kasvi öljyt välttämättömien tyydyttymättömien rasvahappojen suhteen. Nämä aineet ovat elintärkeitä kehomme asianmukaiselle toiminnalle. Esimerkiksi se auttaa laskemaan kolesteroli ja verensokeritasoja ja vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmä.
Miten tämä pieni ihme on tehty?
Hamppuöljyä valmistetaan kylmäpuristamalla hampunsiemeniä. Siinä on miellyttävä pähkinäinen maku ja syvän vihreä väri, mikä kertoo korkeasta klorofyllipitoisuudesta. Klorofylli toimii mm antioksidantti ihmiskehossa, on anti-inflammatoriset ja antibakteerisia ominaisuuksia, ja tehostaa immuunijärjestelmä.
Hampunsiementen öljysaanto on noin 30 %, mikä tarkoittaa, että 100 kg siemeniä tuottaa noin 30 litraa hamppuöljyä. Puristusprosessi tuottaa myös niin sanottuja puristuskakkuja. Nämä toimivat laadukkaana rehuna karjalle, kuten hevoset tai kala tai jauhetaan hienoksi hamppujauho. Hampunsiemenjauho on gluteeniton, joten se sopii keliakiaa sairastaville.
Kylmäpuristettu hampunsiemenöljy ei sisällä käytännössä lainkaan psykoaktiivisia aineita. Teollisen hampun siemenet sisältävät THC vain pieniä määriä, joten niillä ei ole lääkkeen kaltaisia vaikutuksia.
Hyödyllisiä yhdisteitä hamppuöljyssä
Hamppuöljyn arvokkaimmat yhdisteet ovat välttämättömät tyydyttymättömät rasvahapot: omega-3 (alfa-linoleenihappo) ja omega-6 (linolihappo). Niitä kutsutaan välttämättömiksi, koska ihmiskeho ei pysty tuottamaan niitä itse, joten ne on saatava ravinnosta. Tässä öljyssä on ihanteellinen suhde 1:3 näitä välttämättömiä rasvahappoja.
Välttämättömät rasvahapot ovat elintärkeitä kehomme asianmukaiselle toiminnalle, koska ne toimivat rakennuspalikoina endokannabinoidit. Nämä yhdisteet toimivat endokannabinoidijärjestelmässä, mikä auttaa ylläpitämään tasapainoa kehon kaikissa elintärkeissä järjestelmissä: ravinnon saanti, ruoansulatus ja erittyminen, lisääntyminen, hermoston säätely ja suojaus, tuki- ja liikuntaelimistön, endokriiniset ja sydän- ja verisuonitoiminnot, rasva- ja sokeriaineenvaihdunta sekä immuniteetti.
Endokannabinoidin säätelyjärjestelmä auttaa myös kehoa selviytymään fysiologisista, biokemiallisista ja psykologisista asioista stressi aiheutuu vuorovaikutuksesta ympäristön kanssa.
endokannabinoidit vaikuttaa myös myönteisesti ihmisen kykyyn oppia ja sopeutua uuteen tietoon. Siksi välttämättömien rasvahappojen riittävän saannin varmistaminen on ratkaisevan tärkeää nuoren organismin asianmukaisen kehityksen kannalta.
Hamppuöljy on myös ihanteellinen apu korkean kolesterolin ja verensokeritason alentamiseen. Yksi ruokalusikallinen päivässä voi auttaa estämään paksusuolen syöpää tai sydän- ja verisuonisairauksia.
.
Hamppuöljy – käyttötarkoitukset
Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan terve aikuinen tarvitsee keskimäärin 7 g linolihappoa päivässä, suositusten mukaan jopa 10 g päivässä. Tämä vastaa 50–60 g hampunsiemeniä tai 15-20 g hamppuöljyä päivässä (1–2 ruokalusikallista).
Koska se on neitsytkylmäpuristettu öljy, sitä käytetään ensisijaisesti kylmiin ruokiin, kuten salaatteihin, pastaan sekä levitteiden tai kastikkeiden maustamiseen. Öljyä tulee säilyttää viileässä, pimeässä paikassa kulinaarista käyttöä varten noin kuusi kuukautta – tämän ajan jälkeen se soveltuu ulkoiseen käyttöön vielä kolme kuukautta.
Paikallinen hoito hamppuöljyllä on sopiva täydentävä hoito potilaille, joilla on psoriaasi, finnitai kuivalle ja ärtyneelle iholle. Hamppuöljy kosteuttaa ja pehmentää ihoa, auttaa merkittävästi arpien ja palovammojen paranemisessa voiteita hamppuöljystä valmistettu voi myös lievittää selkää, lihaksia ja niveliä kipu.
Lähde: cannadorra.com, konoptikum.cz