Hampunsiemeniä

Hampunsiemenet ovat a rikas lähde proteiini, tyydyttymättömät rasvahapot (omega 3, 6 ja 9), kuituja ja mineraaleja, mikä tekee niistä superruokaa. Niissä on herkullinen pähkinäinen maku, mikä tekee niistä terveellisen lisäyksen kylmiä ruokia tai kakkuja. Cannadorra tarjoaa molemmat kuorittu ja kuorimaton, luonnonmukaisesti viljeltyjä hampunsiemeniä.

#NäytäLisää#

Kuinka monta hampunsiementä voimme syödä päivittäin?

Päivittäinen annos on hyvin samanlainen kuin pähkinöiden kulutus. Yksi tai kaksi ruokalusikallista riittää päivittäiseen tarpeeseen. Mahdollisten ruoansulatushäiriöiden vuoksi on suositeltavaa aloittaa hitaasti (yksi teelusikallinen päivässä) ja lisätä määrää vähitellen. Anna kehollesi aikaa rakentaa sietokykyä tätä erittäin ravitsevaa ruokaa kohtaan. On myös tärkeää neuvotella asiantuntijan kanssa päivittäisestä määrästä tai lukea huolellisesti pakkauksessa oleva suositeltu annos äläkä ylitä sitä.

Hampunsiemenet tärkeänä vitamiinilähteenä

Hampunsiemenet olivat yksi muinaisen Kiinan viidestä jyvästä, ja niillä oli ratkaiseva ravitsemusrooli Euroopan nälänhädän aikana, mikä auttoi ihmisiä selviytymään ankarista ajoista. Viime aikoina hampunsiemenet on löydetty uudelleen ja ne tulvii kaupallisia markkinoita. Ne sisältävät runsaasti antioksidantteja, runsaasti proteiinia, vitamiineja, kivennäisaineita, monityydyttymättömiä rasvoja ja kuitua, mikä tekee niistä ravitsevampia kuin mikään muu syötävä kasvisruoka maailmassa. Siementen kuoret toimivat "luonnollisena suolistoharjana". Hampunsiemenet ovat erinomainen monipuolinen ravitsemusvoimalaitos.

Hampunsiementen ravintoarvot

Noin 40 grammasta hampunsiemeniä löydät:

• 140 % päivittäisestä mangaanin saannista (2.8 mg)
• 22 % päivittäisestä raudan saannista (3.9 mg)
• 75 % päivittäisestä magnesiumin saannista (300 mg)
• 34 % päivittäisestä sinkin saannista (5 mg)
• 77 % päivittäisestä E-vitamiinin saannista (15.4 mg)
• 41 % päivittäisestä fosforin saannista (405 mg)
• 7 % päivittäisestä kuparin saannista (0.1 mg)
• 2 grammaa kuitua
• 9.2 grammaa proteiinia
• 3.3 grammaa hiilihydraatteja
• 12.3 grammaa rasvaa
• 161 kalorit

Miksi valita luomuhampunsiemenet?

Tarjoamme luomulaatuisia siemeniä, jotka on kasvatettu ekologisessa maataloudessa eli viljelyssä ilman keinolannoitteita, kemiallisia aineita, torjunta-aineita, hormoneja ja keinotekoisia aineita. Etusijalla on laatu, ei tuotannon määrä.

Kuinka säilyttää hampunsiemeniä?

Paras tapa säilyttää hampunsiementen käyttöikä pakkauksen avaamisen jälkeen on pitää ne ilmatiiviinä ja säilyttää jääkaapissa tai pakastimessa. Viileässä ja pimeässä ympäristössä ne kestävät jopa vuoden. Niiden säilytys avoimessa pakkauksessa huoneenlämmössä ilman ilmatiivistä astiaa lyhentää niiden käyttöikää, koska se johtaa niiden rasvahappojen häviämiseen.

Mitä eroa on kuorittujen ja kuorimattomien hampunsiementen välillä?

Kuorimattomien hampunsiementen kuoret ovat ehjät ja sisältävät tärkeitä kuituja. Kuoren vuoksi ne ovat kuitenkin kovempia, joita joidenkin ihmisten voi olla vaikea kuluttaa. Siksi he valitsevat kuorittuja hampunsiemeniä, joista on poistettu kuori ja joita on helpompi syödä.

Lue lisää: Ero kuorittujen ja kuorimattomien hampunsiementen välillä.

Miten niitä voidaan kuluttaa? Reseptejä hampunsiemenillä

Ne eivät ole vain erittäin maukkaita, vaan niiden selkeä pähkinäinen maku tekee niistä ihanteellisen lisäyksen tuoreisiin kasvissalaatteihin, muroihin tai aamiaisviljoihin.

Tässä muodossa ne ovat myös hämmästyttävä proteiinin tehostaja. Monet huippu-urheilijat käyttävät niitä mieluummin raakana. Kuoren poistaminen tarkoittaa joidenkin ravitsemuksellisten ominaisuuksien menettämistä. Kuori sisältää liukenematonta kuitua, joka usein puuttuu päivittäisestä ruokavaliostamme. Hamppuproteiinin käyttö on hienoa, mutta kokonaisiin siemeniin verrattuna se tarkoittaa sitä, että elimistöltäsi jää pois tietty määrä kuitua, jota löytyy vain kuorista.

Kierretyn hampun siemenet, joiden kuoret on poistettu, voidaan syödä paahdettua, raakana tai paistettuna. Pehmeämmän koostumuksensa ansiosta niitä voidaan lisätä leipäresepteihin, leivonnassa ja ruoanlaitossa käytettäviin maidonkorvikkeisiin tai makeisiin makeisiin herkkuihin (kakut, fondantit, jäätelöt jne.). Gluteenille allergiset käyttävät niitä korvikkeena!

Proteiinipommi

Hamppu proteiini on hieno jauhe, joka on valmistettu puristetuista kokonaisista siemenistä öljyn poistamiseksi. Se on proteiinimegahitti ja välttämätön puurojen, kakkujen tai smoothieiden ainesosa.