Hampunsiemenöljy vs. muut kasviöljyt: kattava vertailu
Kirjoittaja: Eva Keller
Kylmäpuristettu hampun siemen öljy on ainutlaatuinen kasviöljyjen joukossa poikkeuksellisen koostumuksensa ansiosta. Välttämättömien rasvahappojen (EFA) lisäksi se sisältää erilaisia vitamiineja, mukaan lukien A, B1, B2, B6, C ja E (tokoferolien muodossa). Se sisältää myös fytiiniä, jota käytetään lääketieteessä anemian hoitoon, sekä muita antioksidantteja, kuten klorofylliä ja lesitiiniä.
Tasapainoisten rasvahappojen merkitys ruokavaliossasi
Länsimainen tavallinen ruokavalio sisältää tyypillisesti ylimääräistä rasvaa, erityisesti tyydyttyneitä rasvahappoja ja Omega 6 -happoja. Tämä epätasapaino lisää sydän- ja verisuonisairauksien, autoimmuunisairauksien ja syövän riskiä. Korvaamalla runsaasti tyydyttyneitä rasvahappoja sisältävät ruoat (kuten liha ja maitotuotteet) elintarvikkeilla, jotka sisältävät runsaasti EFA:ta (kuten kylmäpuristetut kasviöljyt), voit auttaa ehkäisemään ja hallitsemaan näitä terveysongelmia. Hampunsiemenöljy pidetään optimaalisena tähän tarkoitukseen.
Miksi valita hampunsiemenöljy?
Hampunsiemenöljy erottuu joukosta tasapainoisen Omega 3- ja Omega 6 -rasvahappojen suhteensa ansiosta, mikä tekee siitä arvokkaan lisän terveystietoiseen ruokavalioon. Hampunsiemenöljyn sisällyttäminen päivittäiseen rutiiniin voi tukea yleistä terveyttä ja hyvinvointia sen ainutlaatuisen ravintoaineiden ja antioksidanttien sekoituksen ansiosta.
Laadukkaiden kasviöljyjen ravintoarvojen vertailu
| Ravintoarvo per 100g | Tyydyttyneet rasvat (g) | Monityydyttymättömät rasvat (g) | Näistä: Omega 3 (g) | Näistä: Omega 3 SDA steariinihappo (g) | Näistä: Omega 6 (g) | Näistä: Omega 6 GLA Gamma-linoleenihappo (g) | Omega 6/Omega 3 -suhde (ihanteellinen 2:1-4:1) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hampunsiemenöljy | 9.2 | 78.0 | 18.7 | 1.6 | 56.6 | 3.3 | 3:01 |
| Oliiviöljy | 14.3 | 8.2 | 0.7 | 0 | 7.5 | 0 | 10.7:1 |
| Rapsiöljy | 6.6 | 29.3 | 9.6 | 0 | 19.7 | 0 | 2.1:1 |
| Auringonkukka öljy | 12 | 63.3 | 0.1 | 0 | 63.2 | 0 | 623:1 |
| Pellavansiemenöljy | 9.4 | 66.0 | 53.3 | 0 | 12.7 | 0 | 0.2:1 |
| Argan-öljy | 18 | 36.0 | 0.4 | 0 | 35 | 0 | 88:0 |
| Kurpitsaöljy | 20 | 47.7 | 0.4 | 0 | 47.3 | 0 | 118:0 |
| Pähkinäöljy | 9.1 | 69.9 | 11.5 | 0 | 58.4 | 0 | 5.1:1 |
Laadukkaiden kasviöljyjen vertailu selityksineen
Hamppuöljy
Hampunsiemenöljy on terveellisin öljy. Siinä on luonnollinen Omega 3 -pitoisuus (mukaan lukien Omega 3 SDA - tehokkaampi Omega 3 -muoto). Siinä on yksi pienimmistä tyydyttyneiden rasvojen määristä ja korkein pitoisuus monityydyttymättömiä rasvoja (välttämättömiä rasvahappoja) kaikista pöytäöljyistä. Sisältää 6 GLA:ta (yleensä nukkeöljyssä). Se sisältää myös ihanteellisen "kultaisen" suhteen Omega 6:sta Omega 3:aan. Hampunsiemenöljyssä on 40 % vähemmän tyydyttyneitä rasvoja kuin oliiviöljyssä. Oliiviöljy ei sisällä juuri lainkaan Omega 3:a. Itse asiassa hampunsiemenöljyssä on 25 kertaa enemmän Omega 3:a kuin oliiviöljyssä.
Oliiviöljy
Hampunsiemenöljyssä on 40 % vähemmän tyydyttyneitä rasvoja kuin oliiviöljyssä. Oliiviöljy ei sisällä juuri lainkaan Omega 3:a. Itse asiassa hampunsiemenöljyssä on 25 kertaa enemmän Omega 3:a kuin oliiviöljyssä.
Rapsiöljy
Rypsiöljyssä on 50 % vähemmän Omega 3 -rasvahappoja kuin hampunsiemenöljyssä - Sitä käytetään usein paistamiseen.
Auringonkukka öljy
Auringonkukkaöljy ei sisällä Omega 3:a. Koska se sisältää suuren määrän Omega 6:ta, se lisää Omega 3:n puutetta tavallisessa ruokavaliossa.
Pellavansiemenöljy
Vaikka pellavansiemenöljy sisältää korkeamman omega-3-pitoisuuden kuin hampunsiemenöljy, sen Omega 6:n ja Omega 3:n välinen suhde ei ole oikea. Jonkin ajan kuluttua pellavansiemenöljy voi aiheuttaa Omega 6 -puutosta. Lisäksi pellavaöljyssä oleva Omega 3 on vain lyhytketjuisessa ALA-asuntolassa. Pellavansiemen ei sisällä SDA:ta - tehokkaampaa omega 3 -muotoa, joka löytyy hampunsiemenöljystä. Toisin kuin hampunsiemenöljy, se ei sovellu kovinkaan tavalliseen ruoanlaittoon ja sitä tulee säilyttää vain jääkaapissa.
Argan-öljy
Arganöljy sisältää hyvin vähän Omega 3 -rasvahappoja. Alun perin Marokosta se on erittäin kallista, eikä sitä ole yhtä saatavilla kuin Cannadorrasta peräisin olevaa hampunsiemenöljyä.
Kurpitsaöljy
Kurpitsaöljy sisältää hyvin vähän Omega 3:a. Se on myös paljon kalliimpaa eikä yhtä saatavilla kuin Cannadorran hampunsiemenöljy.
Pähkinäöljy
Pitää kannabisöljyä, pähkinäöljy sisältää myös Omega 3 -rasvahappoja – vaikka kolmanneksen vähemmän. Omega 6:n ja Omega 3:n suhde on paljon parempi hamppuöljylle.
Yhteenveto
Hyödynnä kylmäpuristetun hampunsiemenöljyn edut parantaaksesi ruokavaliotasi ja parantaaksesi terveyttäsi. Sen ainutlaatuinen koostumus tekee siitä ihanteellisen valinnan useiden tyypilliseen länsimaiseen ruokavalioon liittyvien terveyssairauksien ehkäisyyn ja hoitoon.